COCINA TRADICIONAL COREANA

El menú real del restaurante puede ser diferente de la imagen.
Precio incluido IVA

고기류
양념 소갈비 300g
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$580

양념소갈비400.jpg

 

Costilla de res a la barbacoa.

Costilla de res asada al carbón. La carne puede servirse de dos maneras: marinada o directamente sin condimento. La costilla marinada se llama 'yangnyeom galbi' y la costilla simple sin adobo se denomina 'saenggalbi'.

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고기류
양념 돼지갈비 350g
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$480

돼지갈비.jpg

 

Costilla a la parrilla.

Costilla de cerdo marinada en una salsa de soja o pasta de ají colorado y asada a la parrilla,

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고기류
등심구이 230g
가격
$580

등심.jpg

 

Solomillo a la parrilla.

Filete grueso de solomillo, asado a la parrilla puesta en el centro de la mesa.

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고기류
우설 220g
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$580

우설450.jpg

 

Lengua de res hervida.

La lengua es considerada un manjar en Corea. Hervida y luego cortada en finas lonchas, se sirve con otras carnes y una salsa para mojar, o se a?ade a sopas especiales.

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고기류
갈비살 250g
가격
$550

갈비살.jpg

 

 

Costilla fresca a la parrilla.

Costilla de res sin condimentar a la parrilla. Algunos restaurantes usan este nombre para referirse a la costilla fresca sin congelar.

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고기류
갈비살 주물럭 250g
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$550

갈비살주물럭400.jpg

 

Carne a la parrilla con sal y aceite de sésamo.

Tiras de carne sazonadas con sal y aceite de sésamo, asadas a la parrilla.

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고기류
불고기 250g
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$400

불고기300.jpg

 

Bulgogi(Carne de res).

Es un plato muy popular en Corea. Son filetes muy finos de carne marinada en una mezcla de salsa de soja, azúcar, cebolleta picada, ají, pimienta negra y semillas y aceite de sésamo. Se prepara en una parrilla colocada en el centro de la mesa.

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고기류
삼겹살 250g
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$390

삼겹살300.jpg

 

Tocino de cerdo a la parrilla.

Tiras de tocino fresco a la parrilla con o sin pasta de ají colorado. Se comen moj?ndolas en una mezcla de aceite de sésamo y sal.

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안주류
양념 장어구이 250g
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$800

장어구이.png

 

Anguila a la parrilla.

Anguila marinada en una salsa de pasta de ají colorado, salsa de soja, azúcar, cebolleta, ají, aceite de sésamo que se asa a la parrilla. En ocasiones se cuece al vapor ligeramente la anguila antes de cubrirla de salsa de soja y azúcar y pasarla a la parrilla.

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안주류
곱창전골 230g
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$750

곱창전골.png

 

Cazuela picante de intestino de res.

Delicioso plato de Intestino de res sazonado con vegetales, ají colorado y hervido en un caldo de carne.

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안주류
낙지볶음 250g
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$850

낙지볶음650.jpg

 

Pulpito salteado.

Pulpito condimentado con pasta de ají colorado y salsa de soya, salteados con cebolla, pimiento y cebolleta.

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안주류
골뱅이무침
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$750

골뱅이무침650.jpg

 

Caracol de agua dulce picante.

Caracoles cocidos, acompañados de vegetales frescos y una salsa picante.

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안주류
황태구이 안주
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$720

황태구이600.jpg

 

Bacalao seco sazonado a la parrilla.

Bacalao seco a la parrilla condimentado con salsa de soja, pasta de ají colorado, cebolleta, ají, aceite de sésamo, azúcar y pimienta negra.

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안주류
오삼불고기 250g
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$680

오삼불고기500.jpg

 

La carne de ossambul es un plato coreano hecho de calamar y cerdo mezclado con salsa. Se cocina mezclando verduras y champiñones.

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안주류
오징어볶음 250g
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$480

오징어볶음400.jpg

 

Salteado de Calamar.

Calamar picante salteado con vegetales mezclados con una salsa de ají colorado.

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안주류
고추장삼겹살 250g
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$430

고추장삼겹살350.jpg

 

Tocino de cerdo con Pasta de ají colorado a la parrilla.

Tiras de tocino fresco a la parrilla con pasta de ají colorado. La pasta de ají colorado es uno de los ingredientes principales de la cocina coreana.

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안주류
고등어 구이
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$400

생선구이370.jpg

 

Caballa a la parrilla.

Caballa espolvoreada con sal y asada a la parrilla.

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안주류
오징어 숯불구이
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$430

오징어숯불구이370.jpg

 

Calamar a la parrilla.

Calamar fresco cubierto con pasta de ají colorado, pasta de soja y asado a la parrilla. Cuando este plato se condimenta con pasta de ají colorado se llama bulgogi de calamar.

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안주류
양념곱창 230g
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$400

양념곱창.png

 

Intestino y estómago de res a la parrilla.

Intestinos de termera a la parrilla condimentados con una salsa picante. La parte exterior oscura de la tripa se desecha y solo se consume la parte blanca. Algunas veces la tripa es asada en la parrilla sin ning?n condimento. Se sirve acompañada de salsa.

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안주류
곱창구이 230g
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$370

곱창구이.png

Intestino de res a la parrilla.

Intestino de res sazonado con sal o especias y asado a la parrilla.

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안주류
닭똥집구이 450g
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$370

닭똥집구이250.jpg

 

Mollejas de pollo.

Mollejas limpias de pollo, fileteadas y salteadas en aceite. Se sirven acompañadas de una salsa hecha de pimienta, sal y aceite de sésamo.

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식사류
우거지 갈비탕 140g
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$350

우거지갈비탕200.jpg

 

Sopa de col china con costilla.

Sopa hecha de col china en un caldo de pasta de soja y costilla de ternera, rábano coreano y ají, hervida a fuego lento por unas horas.

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식사류
꼬리곰탕 300g
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$380

꼬리곰탕250.jpg

 

Sopa de rabo de res.

Sopa preparada con rabo de res, hervido a fuego lento durante 3 y 4 horas.

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식사류
김치전골
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$650

김치전골580.jpg

 

Guiso de kimchi.

Sopa espesa hecha con kimchi y varios tipos de carne hervida a fuego lento.

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식사류
황태구이정식
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$370

황태구이정식300.jpg

 

Bacalao seco sazonado a la parrilla.

Bacalao seco a la parrilla condimentado con salsa de soja, pasta de ají colorado, cebolleta, ají, aceite de sésamo, azúcar y pimienta negra.

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식사류
도가니탕 110g
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$290

도가니탕200.jpg

 

 

Sopa de huesos de res y buey.

Sopa hecha con la carne y el hueso del jarrete (rodilla) de vaca o de buey, hervida a fuego lento por largo tiempo. Se sazona al gusto. Suele acompañarse con cebolleta picada y sal en un recipiente aparte.

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식사류
순두부찌개
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$260

순두부찌개180.jpg

 

Guiso de tofu picante.

Un guiso picante con tofu, pasta de soja, salsa de pescado, almejas, calabaza y carne.

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식사류
냉면
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$260

냉면180.jpg

 

Fideos de trigo sarraceno en caldo frío.

Sopa de fideos de trigo sa rraceno. Se sirve frío. Si se a?ade salsa picante se le llama 'bibimnaengmyeon'.

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식사류
쫄면
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$260

쫄면180.jpg

 

Fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante, acompañados de carne fría, pera coreana en rodajís, pepino y otros vegetales. Es un plato frío.

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식사류
비빔밥
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$260

비빔밥180.jpg

 

Arroz condimentado con vegetales.

El bibimbap es uno de los platos coreanos más conocidos y populares.

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